很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

羊肉泡馍培训

24小时咨询热线: 13839082562
留言咨询 更多信息
分享:
关键词: 泡馍   羊肉泡馍        

产品介绍

 

                                                                            羊肉泡馍培训|早餐培训班-新乡市平原餐饮文化培训中心

   羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安享牛羊肉泡馍盛名, 它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。 
    
百味源羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城",即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

更多>>

相关推荐

  • 早餐培训班

  • 烧饼培训

  • 金丝饼培训

  • 煎饼果子培训

新乡市平原餐饮文化培训中心是一所集小吃培训技术,早点培训班,烧烤培训技术,油炸小培训为主的专业的餐饮培训单位,是一所拥有20年教学历史全国各地拥有上万名学员的小吃培训中心.


单位名称:新乡市平原餐饮文化培训中心

单位地址:河南省新乡市科隆大道(化工路)和胜利路交叉口东北角“河南农村信用社”隔壁

乘车路线:1.河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园(工贸学校)站下车,回走到红绿灯十字路口右转向北28米新乡美味小吃培训总部。 

2.学校有5部商务专车,到新乡市后可打电话预约13839082562,专车接送。 

联 系 人:李老师 

联 系 QQ:958655215

新乡市餐饮文化培训中心网址:www.levlaz.com

联系电话:13839082562  (24小时咨询热线)  0373-5827788(白天咨询热线)

微 信 号:a13839082562  



CopyRight © 版权所有: 新乡市平原餐饮文化培训中心 网站地图 XML


扫一扫访问移动端