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小板凳火锅培训

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小板凳火锅培训



小板凳火锅培训|火锅干锅-新乡市平原餐饮文化培训中心


      小板凳火锅起源于火锅之都重庆,经过十几年的发张,已经发张到全国各地,小板凳老灶火锅,完美地呈现最地道的重庆火锅。

      底料是秘方,和着浸透辣椒的牛油,再放一大块在顶上,高汤淋下,静候开锅。锅是大口圆底,受热更匀,九个格子隔开了食材,再无来回翻找的烦恼。当固体变为液体,辣椒浮起,就是美味跳动的时刻。

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