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金椒鱼锅培训

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产品介绍

金椒鱼锅培训

金椒鱼锅培训|火锅干锅-新乡市平原餐饮文化培训中心


      说起鱼最平常的吃法,大家能想到的不外乎酸菜鱼、水煮鱼、片片鱼、麻辣鱼等等。新乡美食中心新推出一种鱼的吃法,就是金椒鱼,金椒鱼做法不简单,它以干锅秘制,先吃后涮,为金椒鱼最大的特色,等待食用完后加入秘制高汤,所以称之为鱼锅,为广大食客带来了一个新鲜又丰富的吃鱼新方式。
      金椒鱼锅最早流行于兰州,烧法介于“干锅”与“水煮”之间。选取鲜活的鱼调入特制秘方后,加入魔芋、花椒等多种配料煸闷,在制作过程中不上浆,以保持鱼肉新鲜、润滑的口感。一掀锅盖,香气四溢。“金椒鱼锅”有好几种鱼可供选择入锅:黑鱼、梅鱼、草鲡鱼、回鱼、草鱼等,近几年,由于黑鱼的食用价值,大多人选黑鱼做金椒鱼,一大份鱼锅中,好吃的不仅仅是鱼,还有花菜、香菇等多种配料。由于干锅的做法,而使得这些配料鲜香入味。
      新乡栗老师金椒鱼锅培训,新派火锅,绿色健康,鲜嫩无比。欢迎广大学员前来学习技术。

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单位名称:新乡市平原餐饮文化培训中心

单位地址:河南省新乡市科隆大道(化工路)和胜利路交叉口东北角“河南农村信用社”隔壁

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