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这是关于烧烤培训学校的相关资料

2019-03-20  来自: 新乡市平原餐饮文化培训中心 浏览次数:383

平原餐饮文化培训小编为您介绍烧烤培训学校的资讯,这里主要为大家提到了三家每一家的资料都不一样,如果你对某一家特别感兴趣的话可以选择这家作为你烧烤培训的地点,然后好好学就行了。

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  食材主料:猪肉300g 辅料:生姜适量,啤酒30ml,鸡蛋1个,烤肉酱80g,烤肉粉15g

  步骤:

  1.猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用

  2.猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟

  3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀10分钟

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  4.盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上

  5.竹签用开水浸泡30分钟

  6.将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸

  7.烤箱预热200度,将碗内腌汁刷在肉串上,入烤箱烤制15分钟

  8.将剩余烤肉酱用麻油调开,将烤制15分钟的肉串取出,撒剩余烤肉粉,将调好的烤肉酱刷在肉串表面,入烤箱烤制2分钟

  烤肉的注意事项

  1.市售的烤肉酱用着不放心,自己做的烤肉酱材料,烤出来的味道和色泽也非常诱人,而且更放心

  2.肉条腌制的时间越长味道越好

  3.冲尽血水的肉条口感好

  4.根据自己串的肉串大小调整烤制时间

  5.撒烤肉粉和刷烤肉酱,能赋予烤肉更诱人的香味和色泽

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  穿串

  先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。

  烤制

  1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

  2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。

  3、蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油在烤几秒种起炉出售。

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  烧烤、烤鱼和麻辣烫被称为夜宵美食的爆款神器,以口味麻辣,香味诱人,回味无穷著称于世。

  烧烤【项目优势】

  1、投资小:学费加上设备仅需几千元,投资非常少。

  2、利润高:比如一个茄子成本只有几毛钱,但烤茄子却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千元不等;

  3、风险低:无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,制作时几十米都能闻到诱人的香味,令食客闻香而来,所到之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。

  4、市场广阔:烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

  5、无季节性:烧烤每天都有消费需求,所以经营有旺季无淡季,全年盈利不是梦想。

  这里是由平原餐饮文化培训小编为您提供的烧烤培训学校的几家信息,不管您钟爱几家都要慎重选择因为这跟您未来发展的好与否至关重要,所以在去培训之前先对比这几家的优缺点再做决定。


关键词: 烧烤培训           

新乡市平原餐饮文化培训中心是一所集小吃培训技术,早点培训班,烧烤培训技术,油炸小培训为主的专业的餐饮培训单位,是一所拥有20年教学历史全国各地拥有上万名学员的小吃培训中心.


单位名称:新乡市平原餐饮文化培训中心

单位地址:河南省新乡市科隆大道(化工路)和胜利路交叉口东北角“河南农村信用社”隔壁

乘车路线:1.河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园(工贸学校)站下车,回走到红绿灯十字路口右转向北28米新乡美味小吃培训总部。 

2.学校有5部商务专车,到新乡市后可打电话预约13839082562,专车接送。 

联 系 人:李老师 

联 系 QQ:958655215

新乡市餐饮文化培训中心网址:www.levlaz.com

联系电话:13839082562  (24小时咨询热线)  0373-5827788(白天咨询热线)

微 信 号:a13839082562  



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